Une crème à base de fromage Pecorino de brebis et truffe noire qui magnifiera des viandes blanches, ou pour préparer des pâtes ou rissoto.
Ingrédients: Crème végétale, Lait, Farine, Beurre, Pecorino de Toscane AOP (Lait de brebis
pasteurisé, Sel, Présure, Ferments lactiques), Sel, Eau, Poivre noir, Truffe Noire (Tuber
melanosporum Vitt.) 3%, Truffe Brumale (Tuber Brumale Moschatum De Ferry) 2%, arômes.
Conserver dans un lieu sec et frais.
Après l’ouverture conserver au réfrigérateur 0/+4 ° jusqu’à 7 jours.
Conseils d' utilisation: Cette crème de Pecorino à la truffe peut être tartinée sur des crostini à l' apéritif ou être utilisée pour cuisiner des pâtes, rissoto ou bien encore pour la préparation de sauces sur de belles viandes blanches. Une cuillère de cette sauce saura magnifier une escalope de veau.
