Huile d’avocat spray pure au 100%. L’huile d’avocat est constituée de plus de 95% d’une précieuse fraction lipidique qui le rend très similaire pour la composition à l’huile d’olive. Pour la partie qui reste il est constitué de phytostérols, en particulier béta-sitostérol et de vitamine E.
L’élevé contenu en acides gras monoinsaturés (acide oléique) permet à l’huile d’avocat d’exercer un très bon control de la cholestérolémie totale, en optimisant les valeurs de LDL et HDL. Cela permet des effets bénéfiques sur la prévention de la formation de la plaque athérosclérotique et des pathologies cardio-vasculaires. Le béta-sitostérol est le responsable d’une mineure absorption de cholestérol de la partie de l’intestin, en réduisant les valeurs de ce dernier dans l’organisme.
L’action antioxydante de cette huile est exercée par la Vitamine E. Elle est en mesure de neutraliser les radicaux libres produits du normal métabolisme.
Nos Conseils
L’Huile d’Avocat possède un point de fumée très haute, précisément à 255* C, idéal pour des fritures.
Par conséquent il est conseillé aussi pour beurrer les plaques de four et poêles.
