Un régime sans gluten implique l’élimination absolue des produits contenant du gluten des aliments. Le gluten est naturellement présent dans : le blé, le seigle, l'orge, l'avoine, l'épeautre et le triticale. La quantité autorisée de gluten dans le produit est inférieure à 20 ppm = 0,02 %, ce qui doit être confirmé par des tests effectués dans un laboratoire accrédité.
Schär est le numéro 1 en Europe dans la production de farine, pain, pâtes, snacks, biscuits et confiseries sans gluten. Les penne sans gluten sont des pâtes savoureuses pour ceux qui suivent un régime sans gluten.
Ingrédients:
Farine de maïs, farine de riz, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras.
