وصف
ولو كان علاج “العسل الأسود” سهلاً للحصول على مثل هذا الرحيق لاستخدمه الجميع. ولكن فقط عدد قليل من مزارعي القهوة يجرؤون على استخدامه. نادرًا ما يتم استخدام هذه العملية لأنها تتطلب مراقبة دقيقة. تستخدم قهوة نيكاراغوا MASTER ORIGINS هذه الطريقة على وجه التحديد، مما يمنح قهوة أرابيكا النيكاراغوية قوامها الناعم الذي يذكرنا بالعسل ونكهة الحبوب الحلوة.
