تركيبة جريئة من روبوستا وأرابيكا من أمريكا الجنوبية والوسطى، رائحة ريستريتو إنتنسو عبارة عن قهوة كثيفة ذات كثافة استثنائية وملمس كريمي ونكهات الفلفل.
يتم الاستمتاع بها بإحكام في كوب صغير نصف مملوء (25 مل).
اصله
روبوستا مجففة بالشمس بشكل طبيعي من البرازيل وروبوستا نادرة مغسولة من غواتيمالا للحصول على كثافة عميقة للمزيج دون القسوة النموذجية للروبوستا. أرابيكا أمريكا الجنوبية تضفي الحلاوة على المزيج.
الطقس حارٌ جداً كأنه داخل مشواة
التحميص هو تحميص نوعي القهوة بشكل منفصل من أجل استخلاص أفضل الروائح من كل من أصولها.