وصف
كتلة كبد الأوز عالية الجودة في الفندق عبارة عن عجينة كبد الأوز نصف مطبوخة (100٪ كبد الأوز). طعمه أكثر اعتدالا وملمسه أكثر ليونة.
مع الخبز المحمص، ستكشف كبد الأوز نصف المطبوخة من ف.كباباج عن جميع نكهاتها عند رشها قليلاً بالفلفل المطحون الطازج وزهرة Guérande fleur de sel. كما أنه يتناسب بشكل جيد مع صلصة المانجو أو مربى التين.
