وصف زيت للقلي:
منتج فريتي
فريتي هو زيت نباتي مصمم خصيصًا لتلبية متطلبات القلي. إنه مزيج من الزيوت النباتية المختلفة. توفر هذه الزيوت النكهة والتحمير للقلي، ومقاومة درجات الحرارة والأكسدة. فريتي غنية بأوميغا 3.
المواصفات الفنية
الأحماض الدهنية الحرة. المشاة. بنسبة 0.1%
مؤشر البيروكسيد 1 مكافئ o2 / كجم
الماء والمواد المتطايرة Inf. عند 0.05%
مادة مضافة مضادة للأكسدة (E304، E306، E472b)
اللون Lovibond (5 بوصة ¼ خلية) 20J - 2R
الاستخدامات الرئيسية
تم تصميم فريتي خصيصًا للقلي.
سمات
غياب الروائح والأذواق المحددة
امتصاص أقل للدهون
عمر خدمة أطول بكثير من الزيت العادي
غياب الكولسترول
بدون الايزومرات العابرة
مقاومة عالية للأكسدة والتزنخ حتى في درجات الحرارة المرتفعة.
